Cara Pengobatan Penyakit pada Ayam Kalkun

Potret Pertanian - Seperti unggas lain, kalkun juga bisa terserang penyakit. Untuk pencegahan penyakit pada unggas, kita bisa memberikan vaksin. Namun pemberian vaksin ini harus tepat dosisnya, jika tidak kalkun malah akan mati. Vaksin untuk kalkun sama dengan vaksin untuk unggas lain. Aturan dan dosisnya bisa melihat pada kemasan. Lebih baik lagi jika kita sebelumnya berkonsultasi dengan dinas kesehatan ternak.

Untuk vaksin, yang bisa digunakan adalah Vaksin ND Hitchner B1 dan vaksin ND LASOTA yang diberikan dengan cara Suntik / air minum mencegah penyakit ND . Berikan juga obat cacing yang  di ulang 2-3 bulan sekali untuk mencegah cacingan.

Selain vaksin, banyak peternak yang lebih suka mengobati kalkunnya dengan obat-obatan herbal, dan sebagian lagi dengan obat yang biasa dikonsumsi oleh manusia. Dibawah ini adalah beberapa contoh penyakit kalkun dan cara mengobatinya.

1. Pilek/hidung berlendir.

Penyakit ini secara medis dinamakanInfectious Bronchitis (IB). Kalkun yang terserang penyakit ini mempunyai ciri-ciri hidungnya keluar lendir, sayapnya menggantung dan nafasnya berbau. Lama kelamaan, kalkun akan mengalami penurunan  nafsu makan. Jika sudah parah, maka kalkun harus disuapi agar tetap bisa bertahan hidup. Sebagai pencegahan, lokasi kandang harus kering, tidak lembab. Usahakan juga agar disekitar kandang tidak terdapat selokan yang mempunyai air kotor dan tergenang. Penularan penyakit ini terjadi lewat gigitan nyamuk, lalat dan kontaminasi air minum. Jika terlihat tanda-tanda tersebut, kalkun sakit segera dipisahkan dan diberi obat seperti tetrachlor.

2. Cacar/bercak merah

Penyakit ini disebabkanoleh virus familia poxviridae dan genus Avipoxvirus. Kalkun yang terserang dipenuhi bercak-bercak merah diseluruh tubuhnya. Pengobatan dan pencegahan dengan vaksin dilakukan setelah terlebih dahulu berkonsultasi dengan dokter hewan. Sebagai obat tradisional, kita bisa membuat ramuan dari bensin yang dicampur oli (baru). Campuran ini kita kuaskan pelan-pelan ke permukaan tubuh yang terkena bercak-bercak cacar. Beberapa peternak mengatakan cara tradisional ini cukup ampuh.

3. Lumpuh.

Lumpuh pada kalkun disebabkan karena pakan berlebih. Kelebihan pemberian pakan ini mengakibatkan kalkun mengalami obesitas. Kalkun muda yang tulangnya belum kuat tidak akan mampu menahan berat tubuhnya. Untuk itu, pemberian makanan harus terkontrol dengan baik. Untuk pencegahan, kita bisa memberikan konsentrat AD1 (untuk kekuatan tulang) pada ransum makanan kalkun muda.

Kelumpuhan pada kalkun muda juga bisa diakibatkan karena konsumsi daun pepaya. Kalkun yang terserang akan mengalami lumpuh total dan jari-jarinya bengkok kedalam. Sebagai pencegahan, kalkun usia dibawah tiga bulan sebaiknya tidak kita beri daun pepaya.

4. Kolera.

Gejala pada kalkun yang terserang yaitu pial yang terlihat membengkak. Jika kalkun terserang kolera, bisa diobati dengan antibiotik seperti tetrasiklin atau streptomycin.

5. Blackhead/Histomoniasis

Kalkun yang terserang menunjukkan gejala-gejala susah makan, berat badan turun dan kotorannya berwarna kuning. Penyebab penyakit ini adalah protozoa Histomonas meleagridis. Kalkun yang terserang sebaiknya dikarantina agar tidak menular ke kalkun lain. Sebagai tindakan pengobatan, gunakan Emtryl, yang mengandung dimetridazole.

6. Avian Infuenza/Flu burung

Guna mencegah penularan virus flu burung, diperlukan biosecurity. Langkah ini adalah langkah yang mudah dilakukan jika kita tahu caranya. Kasus-kasus penularan virus flu burung ini pada dasarnya terjadi karena kurangnya pengetahuan peternak, kurang sosialisasi, dan ketidak disiplinan. Sebagai langkah awal, pastikan dulu bahwa kalkun yang anda beli sudah divaksin dan berasal dari peternakan yang bisa dipertanggungjawabkan dari sisi kesehatannya. Vaksin untuk H5N1 ini sebenarnya disediakan gratis oleh pemerintah. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mem-vaksin ternak anda. Langkah selanjutnya, selalu menyemprot areal kandang dan lokasi-lokasi yang menjadi akses ke kandang. Penyemprotan dilakukan dengan desinfektan dua kali sehari, yaitu pagi dan sore. Kemudian, setiap pintu masuk lokasi kandang harus kita beri larutan desinfektan dalam ember atau baskom. Manusia yang ingin memasuki kandang kita persilahkan untuk mencelupkan tangan dan kaki mereka dalam larutan tersebut.

Salah satu desinfektan yang cukup ampuh memberantas virus flu burung, dan beberapa penyakit lainnya, adalah Benzalkonium Chloride. Obat ini bisa dibeli di poultry shop dengan nama dagang yang bermacam-macam dan harganya terjangkau.

7. Herbal untuk kalkun.

Herbal sebagai tindakan pencegahan, dilakukan peternak saat musim pancaroba. Herbal ini dinilai lebih ampuh dan murah. Bahan-bahannya pun mudah diperoleh. Untuk membuat ramuan herbal ini kita siapkan saja jahe dan kencur sesuai kebutuhan. Kedua bahan ini kita cuci, kupas dan digiling halus atau diparut. Setelah campuran siap, suapkan ke kalkun muda (umur kira-kira 4 bulan) dengan dosis seperempat sendok teh. Sementara untuk kalkun kecil, ramuan tersebut kita campurkan ke dalam pakan. Saat musim penghujan, ramuan ini bisa menambah daya tahan dan mengusir berbagai penyakit.

Selain menggunakan herbal, peternak kalkun menggunakan juga obat untuk manusia seperti obat-obatan untuk flu dan masuk angin. Obat ini diberikan setengah dosis saja,

Penggunaan obat manusia ini juga ada gunanya bagi kita. Jika kalkun suatu saat kita potong, maka dagingnya aman untuk dikonsumsi. Sedangkan kalkun yang mengkonsumsi obat-obatan khusus unggas, tidak boleh begitu saja dipotong dan dikonsumsi.

Mengenal Ayam Kalkun - Potret Pertanian

Potret Pertanian - Ayam kalkun adalah sebutan untuk dua spesies burung berukuran besar dari ordo Galliformes genus Meleagris.

Kalkun betina lebih kecil dan warna bulu kurang berwarna-warni dibandingkan kalkun jantan. Sewaktu berada di alam bebas, kalkun mudah dikenali dari rentang sayapnya yang mencapai 1,5-1,8 meter.

Spesies kalkun asal Amerika Utara disebut M. gallopavo sedangkan kalkun asal Amerika Tengah disebut M. ocellata.

Kalkun hasil domestikasi yang diternakkan untuk diambil dagingnya berasal dari spesies M. gallopavo yang juga dikenal sebagai kalkun liar (Wild Turkey). Sedangkan spesies M. ocellata kemungkinan adalah hasil domestikasi suku Maya. Ada orang yang berpendapat kalkun yang diternakkan untuk diambil dagingnya berasal dari kalkun suku Maya. Alasannya kalkun suku Maya lebih penurut dari kalkun liar asal Amerika Utara, tapi teori ini tidak didukung bukti morfologis. Kalkun hasil domestikasi mempunyai pial (bagian bergelambir di bawah paruh) sebagai bukti bahwa kalkun negeri berasal dari kalkun liar M. gallopavo. Kalkun M. ocellata yang dipelihara orang Maya tidak memiliki pial.

Kalkun liar merupakan hewan buruan di Amerika Utara, tapi tidak seperti kalkun negeri, kalkun liar gesit dan pandai terbang.

Kalkun dalam berbagai bahasa

Ketika kalkun pertama kali ditemukan di Amerika, orang Eropa salah mengenalinya sebagai burung asal Afrika Numida meleagris yang juga dikenal sebagai "ayam turki" karena diimpor dari Eropa Tengah melalui Turki. Dalam bahasa Inggris, kalkun tetap disebut sebagai "Turkey" hingga sekarang. Kalkun termasuk genus Meleagris yang dalam bahasa Yunaniberarti "unggas asal Guinea".

Nama-nama dalam berbagai bahasa dunia untuk kalkun hasil domestikasi juga mencerminkan nama negeri asal kalkun yang "eksotik" menurut orang zaman dulu. Sekaligus terlihat kebingungan orang zaman dulu tentang negara asal kalkun. Pada waktu, orang percaya lokasi benua Amerika yang baru saja ditemukan terletak di Asia Timur. Selain itu, orang zaman dulu suka menamakan binatang dengan nama-nama tempat yang jauh dan eksotis supaya bisa dijual mahal.

Kalkun merupakan ejaan bahasa Indonesia untuk bahasa Belanda "kalkoen" yang diambil dari nama kota Kalikut di India. Sedangkan Ayam Belanda merupakan sebutan bahasa Melayu untuk kalkun. Dalam bahasa Denmark dan Norwegia, kalkun juga disebut sebagaikalkun, atau kalkon (bahasa Swedia), Kalkuun (bahasa Jerman hilir), kalkkuna (bahasa Finlandia), dan kalakuna dalam bahasa Papiamento.

• Dalam bahasa Nahuatl, kalkun liar disebut guajolote (ejaan lama: xuehxolotl).
• Dalam bahasa Spanyol disebut Pavo.
• Dalam bahasa Turki disebut hindi yang artinya "asal India." Orang Perancis juga menyebutnya d'inde (kependekan dari bahasa Perancis poulet d'inde yang berarti "ayam dari India").
• Dalam bahasa Katalan disebut gall dindi (ayam India).
• Dalam Bahasa Ibrani disebut tarnegol hodu, yang secara harafiah berarti "ayam India". Secara kebetulan, hodu (India) merupakan homonim yang juga berarti "terima kasih" (bahasa Inggris: "thanks"). Sehingga sering ada salah pengertian, "tarnegol hodu" dikira berarti "ayam untuk Thanksgiving".
• Dalam bahasa Rusia disebut indiuk , indyk dalam bahasa Polandia, atau indik dalam bahasa Yiddish yang semuanya berarti India.
• Dalam bahasa Malta disebut dundjan (dibaca dondyan) yang walaupun samar-samar berarti India.
• Dalam bahasa Arab disebut deek roumi  yang berarti ayam jantan Romawi atau burung Ethiopia.
• Dalam bahasa Portugis disebut peru, sama seperti nama negara Peru.
• Dalam bahasa Yunani disebut gallopoula yang berarti "burung Perancis".
• Dalam bahasa Bulgaria disebut  (puijka) atau  (misirka) yang berarti negara Mesir.
• Dalam bahasa Gaelik Skotlandia disebut cearc frangach yang berarti "Ayam Perancis".
• Dalam bahasa Italia disebut tacchino.
• Dalam bahasa Jepang disebut  (shichimencho ayam tujuh wajah?) atau chilmyeonjo dalam bahasa Korea. Bagian kepala kalkun jantan yang tidak berbulu bisa berubah-ubah warna, sehingga orang menganggap wajah kalkun bisa berubah tergantung pada suasana hati.
• Dalam bahasa Tionghoa disebut huoji karena kepalanya yang merah seperti warna api.

Arti Logo Potret Pertanian

Potret Pertanian -Berbagi Solusi dan Informasi, itulah komitmen yang dibuat sejak berdirinya situs sederhana ini, untuk selalu bisa berbagi untuk yang lebih baik lagi, Semoga niat dan tekat ini didukung oleh sahabat semua didunia maya dan dunia nyata, sehingga Potret dapat selalu berbagi kepada sahabat semua, aamiin. setelah potret mengabarkan Potret pertania ganti logo dalam artikel yang telah lalu, maka sekarang Potret akan menjelaskan arti dari logo potret pertania yang baru ini, nah berikut arti logo yang coba saya terjemahkan, jika ada tambahan atau salah dalam penafsiran. saya harap sumbangsih dari pemikiran sahabat semua, untuk lebih baik lagi.

Bola Dunia.

Merupakan lambang pengakuan manusia bahwa dunia semesta alam beserta isinya diciptakan dan dikodratkan oleh Tuhan Yang Maha Suci.Bola dunia terletak ditengah-tengah berarti tempat kediaman untuk mengabdi dan beramal guna mencapai kebahagian dunia dan akhirat.  

Warna Hijau di permukaan bola dunia

Hijau, mempunyai sifat keseimbangan dan selaras, membangkitkan ketenangan dan tempat mengumpulkan daya-daya baru. daya dan upaya untuk tetap menjaga kestabilan dan ekosistem alam semesta. 

Warna Kuning ditengah Bola Dunia

Dominasi Warna Kuning yang terdapat ditengah bola dunia tersebut melambangkan seruan kepada siapa saja untuk tetap menjaga kelestraian alam dan kelangsungan alam untuk manusia. karena didalam perut bumi terdapat kandungan mineral yang setiap saat bisa dimuntahkan oleh bumi jika kondisi alam ini rusak.

 Segi Empat yang mengitari Bola dunia dengan kombisasi warna

Bentuk segi-empat, memiliki arti simbolis yang berlawanan dengan bentuk lingkaran. Jika lingkaran mewakili keabadian dan penguasa alam semesta, maka segiempat menandakan pembatasan, kebendaan dan tanah. segi-empat mengambarkan hal yang berlawanan, yaitu statis dan kematian. Atau peringatan buat kita semua untuk menjaga alam ini dari hal-hal yang akan berpengaruh buruk bagi dunia, misalkan pemanasan Global.

 Demikian sekilas tentang Arti Logo Potret pertanian, ada yang mau menambahkan,!? silahkan tinggalkan dikolom komentar dibawah ini. trimakasih atas perhatinya dan salam sukses selalu.

Logo Baru Potret Pertanian

Potret Pertanian - Alhamdulilah Saya Panjatkan rasa sukur yang setinggi-tingginya kehadirat Allah subhanawataala, atas limpahan rakmad yang dilimpahkan kepada saya sehingga sampai detik ini saya masih diberikan kesehatan sehingga bisa selalu berbagi Solusi dan informasi di bidang pertanian peternakan dan informasi umum lainya, didalam website sederhana ini. Tidak lupa solawat dan salam saya kirimkan kepada junjungan kita umat islam kepada Nabi Besar Mohamad SAW. yang kita nantikan safaatnya dihari yaumul kiamah nanti aamiin yarobal aalamiin.

Tidak lupa juga saya ucapkan kepada sahabat Potret Pertanian yang setia berkunjung untuk sekedar berselancar atau mampir dan membaca artikel yang sebenarnya jauh dari kata baik, Trimakasih telah sudi membaca setiap postingan yang ada di website ini, Karna tampa sahabat semua, tiada artinya saya menulis, tiada artinya saya mencoba berbagi melalui media website ini. Sekalipun dalam merangkai kata menjadi artikel ini banyak basa-bahasa yang kurang tepat tatanannya kadang semrawut ( baca acak-acakan ), saya sadari saya bukanlah seorang penulis saya hanya seorang yang berkeinginan berbagi kepada siapa saja, dengan harapan bisa menjadi manfaat bagi siapa saja yang membutuhkan dan selanjutnya akan menjadi amal ibadah bagi kita semua karena dengan ikhlas berbagi unutk yang lebih baik lagi.

Trimakasih kembali buat para blogger yang mungkin artikelnya menjadi bahan kutipan Potret Pertanian, mohon maaf kadang lupa atau tidak sengaja tidak mencantukan sumbernya disini, tapi yakinlah jika niat saya hanya untuk berbagi, semoga dengan ikhlasnya sahabat blogger juga akan menjadi berkah bagi kita semua dan para pembaca diseluruh belahan dunia aamiin.

Lebih dari 7 tahun keiprah potret pertanian didunia persilatan Blogger Nusantara dan Dunia, ikut mengambil sedikit ruang untuk selalu berbagi mencari solusi dan informasi, Dalam perjalannaya memang tak mudah Potret bisa sampai hari ini, dan saya berharap dengan bertambah nya umur Potret Pertanian, akan bertamah pula kontribusi nya dibidang pertanian dan peternakan, sehingga tercapai niat yang menjadi komitmen POtret Pertanian yang Berbagi Solusi dan Informasi.

Hari ini tanggal 10 september 2016, Potret pertanian kembali mengganti Logo Potret pertanian yang semula 

yang bertahan selama beberapa waktu, dan sekarang berubah menjadi seperti dibawah ini.

Dengan bergantinya logo tersebut, terdapat harapan saya kepada Potret Pertanian untuk berkontribusi dalam membangun pertanian kita yang lebih baik lagi kedepanya, dan bisa menjadi solusi bagi para petani untuk memecahkan segala permasalahan dibidang pertanian dna peternakan. dan menjadi tempat berbagi ilmu, pengetahuan dan pengalaman petani untuk mendapatkan hasil produksi pertanian yang lebih baik lagi kedepanya.

Demikian konfirmasi paergantian logo Potret Pertanian, sengaja saya tulis disini semoga mendapatkan Doa dan diaminkan oleh para pembaca semua dan tercapacai niat dan tekat Potret Pertanian untuk terus berbagi solusi dan informasi, sekian dan salam sukses selalu.

Pengolahan Hasil Tembakau Untuk Konsumsi Sendiri

Potret Pertanian - Indonesia adalah salah satu negara penghasil tembakau terbesar di Dunia. Oleh karena itu, untuk menghasilkan tembakau yang berkualitas diperlukan pengetahuan cara mengelola tembakau mulai dari awal menanam sampai panen. yang sudah dibahas dalam artikel sebelumna Sekilas Budidaya Tembakau di Kebun dan Panen Tembakau Potret Pertanian Waktu panen dan cara penanganan pasca panen tembakau sangat tergantung pada jenis tembakaunya. Berikut diuraikan pemanenan dan penanganan pasca panen beberapa jenis tembakau yang diusahakan di Indonesia.

Ahir - ahir ini kan ssedang digodok oleh para wakil rakyat untuk menaikan harga rokok, nah ikan pastinya akan membuat para pecandu rokok berfikir dua kali untuk membeli rokok yang harganya akan melambung seperti harga emas. Mungkin ini akan menjadi solusi buat mereka dengan cara menam sendiri dikebun, selain bisa membuat sendiri rokok tingwe tentunya dapat memilih sendiri kualitas tembakau yang akan dijadikan rokok. 

Nah berikut cara pengolahnya untuk menghasilkan tembakau yang akan dijadikan rokok secara manual.

setelah melakukan pemetikan dauntembakau yang sudah siap unutk dipanen langkah yang harus dilakukan adalah Sortasi pendahuluan dilakukan terhadap daun hijau tembakau Burley untuk memisahkan daun yang agak muda (immature), daun kurang tua (unripe), daun tua (ripe) dan daun yang rusak. Sortasi ini dilakukan dengan tujuan untuk memudahkan proses pengeringan, memudahkan grading setelah pengeringan.

Sebelum diperam, daun tembakau disortasi agar diperoleh daun hijau yang ukurannya seragam. Pemeraman dilakukan dengan cara mengatur daun, yaitu didirikan di rak pemeraman. Lamanya pemeraman tergantung dari posisi daun pada batang. Daun koseran ( daun bawah), lama pemeraman 1-2 malam (24 – 48 jam) dengan warna daun peraman hijau-kekuningan.

Daun tengah memerlukan waktu peraman 3 – 5 malam (72-120 jam) dengan warna peraman hijau kekuningan sampai kuning merata. Sedangkan daun tengah yang tebal dan daun atas memerlukan waktu peraman 4 – 7 malam (96 – 168 jam) dengan warna daun peraman kuning merata sampai kuning kemerahan.

 Setelah daun tembakau diperam, selanjutnya dilakukan perajangan. Perajangan dimulai pada tengah malam sampai pagi dengan tujuan hasil rajangan dapat segera dijemur pada pagi harinya. Tebal irisan (rajangan) daun tembakau temanggung antara 1.5 mm – 2.0 mm, pisau yang digunakan untuk merajang harus selalu tajam agar hasil rajangannya baik dan seragam. Setelah daun tembakau dirajang, kemudian tembakau rajangan dicampur merata (digagrak) dan diratakan di atas “widig” atau “rigen” untuk dijemur.

Penjemuran hasil rajangan harus kering dalam 2 hari, tergantung panas matahari. Pada hari pertama rajangan di balik apabila lapisan atas sudah cukup kering, pekerjaan ini dilakukan kira-kira pukul 10.00 – 11.00. Pada malam harinya, rajangan diembunkan untuk memperoleh warna hitam.

Pada hari kedua, penjemuran dimulai pada siang hari sampai rajangan tembakau lemas kembali. Setelah rajangan tersebut kering, kemudian dimasukkan kedalam keranjang bambu. Di dalam satu keranjang berisi tembakau rajangan yang sama mutunya.

 Sudah selesai dan tembakau siap untuk di nikmati dengan cara membuat rokok sendiri dengan cara melinting sendiri ( Tingwe ) dan selamat mencoba dan salam sukses selalu ya.!

Cara Membuat Tapai Singkong ( Ubi Kayu )

Potret Pertanian - Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur dan seluruh pelosok indonesia. Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum (bahasa Sunda).

Pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. Pada dasarnya tapai adalah makanan matang setelah melalui proses kukus atau rebus. Ada dua teknik pembuatan yang menghasilkan tapai biasa, yang basah dan lunak; dan tapai kering, yang lebih legit dan dapat digantung tanpa mengalami kerusakan. Tapai kering populer di daerah Priangan utara (Purwakarta dan Subang), dan dikenal sebagai buah tangan khas dari daerah ini (dikenal sebagai peuyeum gantung, karena diperdagangkan dengan digantung.) Sumber Wikipedia. 

Di kota-kota besar di seluruh Indonesia, tape singkong biasanya dijual oleh penjual keliling dengan menggunakan gerobak dan lebih populer dengan sebutan tape singkong saja. Mengkonsumsi tape singkong dipercaya dapat memberikan berbagai manfaat seperti meningkatkan fungsi saraf, sumber probiotik serta sebagai sumber energi karena mengandung gula dan karbohidrat. Baca manfaat tape singkong Tape singkong Untuk Mengobati Jerawat dan Obat Luka bagi Penderita Diabetes.

Namun, mengkonsumsi tape secara berlebihan juga mengakibatkan efek tidak baik seperti gangguan pencernaan serta penurunan kekebalan tubuh.

Kandungan Gizi Tape Singkong

Singkong merupakan bahan pangan yang mengandung pati, sehingga kandungan karbohidratnya paling tinggi diantara zat gizi lainnya.
Pada 100 gram tape singkong, fermentasi karbohidrat dalam pati singkong menghasilkan energi setidaknya 170 kilo kalori dengan karbohidrat mencapai 42,5 gram.
Kandungan lainnya yang terdeteksi secara signifikan adalah 0,5 gram protein, 0,1 gram lemak, 30 miligram kalsium serta 30 miligram posfor dan 0,07 miligram vitamin B1.
Selain itu, tape singkong mengandung serat yang cukup tinggi serta kandungan alkohol yang masih dalam batas aman.

Membuat Tape Singkong dengan Tekstur Lembut

Pembuatan tape singkong sebetulnya tidak terlalu sulit dan tidak memerlukan banyak bahan.
Namun, tentunya memerlukan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Salah sedikit saja dapat mengakibatkan tape singkong menjadi tak menarik, seperti teksturnya yang becek atau malah bantat serta ragi yang tidak tumbuh sempurna sehingga tape menjadi bulukan dan berwarna kehitaman.

Kegagalan pembuatan tape singkong biasanya disebabkan oleh kebersihan yang kurang terjaga, kontaminasi bahan asing serta proses pemasakan singkong yang kurang tepat.
Maka dari itu, singkong yang akan digunakan untuk membuat tape haruslah dibersihkan dengan teliti.
Singkong yang sudah dikukus sebisa mungkin jangan tersentuh tangan secara langsung atau gunakan sarung tangan ketika memprosesnya.
Karena kontaminasi keringat, minyak dan bahan asing lainnya dapat menghambat pertumbuhan bakteri dalam ragi tape yang digunakan pada pembuatan tape singkong.
Jika kita teliti, sebetulnya tidaklah sulit untuk membuat sendiri tape singkong di rumah.
Asalkan prosedurnya tepat dan ke-steril-an singkongnya terjaga, tape singkong dengan kualitas baik dapat kita buat dengan mudah.
Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat tape singkong.

Bahan-bahan Membuat Tape Singkong

 

• 1 kg singkong muda
• 1 butir ragi tape

Cara Membuat Tape Singkong

1. Kupas dan bersihkan singkong, potong dengan ukuran panjang kira-kira 10-15 cm. Tidak dipotong juga sebenarnya tidak akan terlalu mempengaruhi hasil tape, hanya saja proses pembuatannya memerlukan ruang dan wadah yang lebih besar.
2. Bersihkan lagi dalam air yang mengalir sehingga dipastikan bersih.
3. Kukus singkong hingga matang, namun ingat jangan sampai terlalu lembek. Jika terlalu lembek, hasil akhir juga akan lembek dan mengandung banyak air.
4. Angkat singkong dari kukusan dan biarkan dingin, dari sini sebisa mungkin untuk tidak menyentuh singkong secara langsung karena kontaminasi zat asing dapat mengganggu fermentasi. Gunakan sarung tangan atau cukup gunakan peralatan seperti garpu untuk menata singkong.
5. Siapkan wadah yang agak dalam seperti baskom, toples yang agak besar ataupun bakul. Alasi dengan menggunakan daun singkong pada bagian dasar serta pinggirannya.
6. Sementara itu, remukkan ragi diatas piring jika masih berbentuk bulatan.
7. Susun singkong untuk lapisan pertama dengan menggunakan garpu untuk menatanya, taburkan sebagian ragi, susun lagi singkong untuk lapisan kedua, taburi lagi dengan ragi dan seterusnya jika sisa singkong masih ada.
8. Tutup rapat singkong yang sudah ditaburi ragi menggunakan daun pisang, dan tutup kembali menggunakan penutup wadah agar tidak terbuka.
9. Diamkan selama minimal 2 hari 2 malam, dan setelah itu cek tape dengan menggunakan garpu. Jika sudah bertekstur lembut dan gampang ditusuk oleh garpu berarti tape singkong yang kita buat sudah jadi.

Tidak terlalu sulit dan kelihatan sepele namun juga memerlukan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Sebenarnya berlaku tidak hanya untuk pembuata tape, kehigienisan menjadi prasyarat sebuah penganan memiliki kualitas yang layak dan sehat.

Demikian sedikit penjelasan Cara Membuat Tapai Singkong ( Ubi Kayu ) Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya..!

Tape singkong Untuk Mengobati Jerawat dan Obat Luka bagi Penderita Diabetes

Potret Pertanian - Siapa yang tidak pernah mengalami yang namanya jerawat di wajah. Tonjolan kecil pada wajah ini pada umumnya terjadi saat usia kita beranjak remaja. Ini dikarenakan saat remaja diri kita mengalami yang namanya pubertas, di mana hormon pada tubuh meningkat secara berlebih. Salah satu contoh hormon yang bisa menyebabkan jerawat sering muncul adalah hormon testosteron.

Menghilangkan Jerawat

Wajah yang bernoda-noda hitam tentulah dapat mengurangi kecantikan atau ketampanan. Banyak sekali obat-obatan kosmetika yang dapat digunakan untul menghilangkan noda-noda hitam tersebut. Akan tetapi, kita harus berhati-hati dalam pemakaian obat-obatan tersebut, karena biasanya mengandung zat-zat kimia yang kalau tidak cocok dengan jenis kulit , maka hal itu justruakan dapat  merusak kulit kita. Untuk itu, tidak ada salahnya kita menggunakan tape sebagai resep tradisional untuk menghilangkan noda-noda hitam tersebut. Caranya adalah dengan mengkonsumsi satu piring kecil tape setiap hari.

                   

Mengapa bisa demikian? Tape yang merupakan hasil fermentasi dari singkong memiliki kandungan alkohol. Nah, alkohol inilah yang berfungsi untuk menetralisir lemak dalam tubuh, salah satu penyebab jerawat adalah lemak yang berlebihan dalam kulit wajah. Dengan mengkonsumsi tape, maka alkohol akan menetralisir lemak yang berlebihan di kulit wajah sehingga bermanfaat untuk menghilangkan jerawat.

Obat Luka bagi Penderita Diabetes 

Penderita diabetes bila memiliki luka. maka akan sangat susah sekali untuk sembuhnya. Nah, siapa sangka ternyata tape bisa menyembuhkan luka pada penderita diabetes. 

Pertama-tama bersihkan dulu luka dengan air hangat, lalu tempelkan tape singkong yang lembek pada luka. Balut dengan kain perban.

Manfaat Lain Tapai Bagi Kesehatan
Tape juga bisa meningkatkan kesehatan badan karena mengandung alkohol dalam kadar yang ringan. Orang yang merasa lemah dan badan yang kurang nyaman bisa mengkonsumsi tape untuk meningkatkan kondisi kesehatan badan. Tape akan membuat badan menjadi lebih hangat. Jenis tape yang sangat bermanfaat adalah seperti tape singkong. Tape ketan juga bisa memberikan manfaat ini namun khasiatnya kurang besar dibandingkan tape singkong.

Tape adalah makanan yang terbuat dari singkong atau ketan. Bahan ini adalah sumber karbohidrat yang sangat tinggi. Konsumsi tape akan memberikan efek yang sama seperti pada saat makan nasi atau jenis karbohidrat lain. Karbohidrat akan menjadi sumber energi yang sangat potensial untuk tubuh dan membantu pemecahan protein sehingga tubuh menjadi lebih bugar.

Di beberapa daerah di Indonesia tape dimanfaatkan untuk meningkatkan nafus seksual. Bagi pasangan suami istri yang memiliki masalah gangguan fungsi seksual bisa menggunakan tape sebagai makanan terapi yang sangat baik. Tape mengandung sumber energi yang bisa meningkatkan gairah seksual secara bertahap.


Tape adalah makanan yang mengandung lemak yang rendah. Tapi tape mengandung karbohidrat yang cukup baik. Selain itu tape juga mengandung serat larut dalam air yang bisa membuat organ pencernaan menjadi lebih baik. Kondisi inilah yang membuat tape bisa menjadi obat untuk menurunkan berat badan secara alami.

Nah demikian tadi beberapa manfaat tapai bagi kesehatan, semoga bermanfaat dan salam sukses dan sehat selalu.! 
Baca Juga
Cara Membuat Tapai Singkong ( Ubi Kayu )